Jakub Popiwczak to polski siatkarz występujący na pozycji libero. Pochodzi z siatkarskiej rodziny – jego ojciec Dariusz był siatkarzem, ma też brata siatkarza. Od najmłodszych lat był więc ukierunkowany w stronę siatkówki. Ukończył Zespół Szkół Mistrzostwa Sportowego o w Jastrzębiu Zdroju. Siatkarską przygodę rozpoczął w juniorskim zespole Ikara Legnica. Występował również w Spartakusie Jawor. Seniorską karierę rozpoczął w 2012 roku w barwach Jastrzębskiego Węgla, w którym występuje aż do dziś. Wraz z kadetami zespołu z Górnego Śląska sięgnął w 2013 roku po wicemistrzostwo Polski. Dwa lata później wywalczył z Jastrzębskim Węglem mistrzostwo Polki juniorów. W 2016 roku okazali się najlepsi w Młodej Lidze.
W 2012 roku zadebiutował w PlusLidze. Już w drugim sezonie spędzonym na Górnym Śląsku, świętował wraz z zespołem 3. miejsce w PlusLidze. W 2014 roku powtórzył ten sukces, dokładając 3. pozycję w Lidze Mistrzów. Na kolejne sukcesy musiał poczekać do 2017 roku, kiedy to znów stanęli na najniższym stopniu podium rozgrywek ligowych. W 2019 roku dołożył czwarty już brązowy medal w PlusLidze. Wreszcie w 2021 roku po czterech brązowych krążkach udało mu się wraz z Jastrzębskim Węglem wygrać mistrzostwo Polski, zaś sam zgarnął statuetkę dla najlepszego libero PlusLigi. W tym samym roku zdobył Superpuchar Polski. Sezon 2021/22 ukończył raz z drużyną z Górnego Śląska na 2. miejscu.
W reprezentacji zadebiutował w 2017 roku. Niedługo po debiucie wraz z reprezentacją Polski triumfował w Memoriale Huberta Jerzego Wagnera 2017. Dwa lata później był w kadrze, która wywalczyła 2. miejsce w Pucharze Świata oraz 3. w Lidze Narodów. W 2022 roku powtórzył osiągnięcie z 2019 roku, jakim było ponowne zajęcie 3. lokaty w Lidze Narodów.
0 0 / 0
0 0 0
0 0 0, 0 0
0 0 / 0
0 0 / 0