Olszar w ostatnim sezonie zdobył dla Piasta 7 goli w 28 meczach. Wcześniej grał też m.in. w Górniku Zabrze i Polonii Warszawa oraz Admirze Wacker Moedling (Austria), Portsmouth i Coventry City (Anglia). Olszar ma wypełnić w chorzowskim zespole lukę po odejściu do kieleckiej Korony Andrzeja Niedzielana.