Jerzy Szymczyk urodził się 30 września 1942 w Gazomii Starej.Karierę sportową rozpoczął w klubie Piotrcovia Piotrków Trybunalski od uprawiania lekkoatletyki i koszykówki. W roku 1958 został mistrzem Polski młodzików w trójboju lekkoatletycznym.Był zawodnikiem klubu Lechia Tomaszów Mazowiecki, z którym w latach 1958-1959 zdobył tytuły mistrza i wicemistrza Polski juniorów. Podczas studiów na warszawskiej AWF reprezentował barwy AZS AWF Warszawa sięgając z nim dwukrotnie mistrzostwo Polski oraz trzykrotnie wicemistrzostwo. Po zakończeniu studiów przeniósł się do Krakowa, gdzie grał w barwach Hutnika Kraków. Z tym klubem zdobył dwa wicemistrzostwa Polski.W latach 1961-1970 występował w reprezentacji Polski, w której rozegrał 123 mecze.Uczestnik Pucharu Świata w roku 1965 - Polska zajęła wówczas drugie miejsce. Brał udział w mistrzostwach świata w 1966 i 1970 roku ("Biało-czerwoni" zajęli odpowiednio 6. i 5. miejsce). Z drużyną narodową wywalczył również brązowy medal mistrzostw Europy w 1967 roku. Na igrzyskach w roku 1968 z kadrą narodową zajął 5. miejsce.W roku 1971 wyjechał do Włoch, gdzie grał w klubach Giaotii Ravenna i Pescara Voley. Po powrocie do kraju w roku 1981 został trenerem Hutnika Kraków (lata 1982-1984), a następnie WKS Wawel w (lata 1985-1994) W latach 1991-1992 był trenerem młodzieżowej reprezentacji Polski. Uroczystości pogrzebowe śp. Jerzego Szymczyka odbędą się w poniedziałek, 31 października o 11.40, cmentarz Batowicki w Krakowie, kaplica przy ul. Powstańców.