Szymon Żurkowski od początku kariery we Włoszech często zmienia kluby. W 2019 roku trafił z Górnika Zabrze do Fiorentiny, która po pół roku wypożyczyła go do Empoli. Później piłkarz wrócił do "Violi", ale po kilku miesiącach znów został wypożyczony, tym razem do Spezii. Ostatecznie Spezia wykupiła go latem 2023 roku, ale już sześć miesięcy później z 26-latek znów udał się na wypożyczenie, wracając do... Empoli. Tego lata Żurkowski powrócił do Spezii, ale jak się okazuje, znów tylko po to, by po raz kolejny zostać wypożyczonym. Szymon Żurkowski na dłużej w Empoli. Będzie mógł kontynuować grę w Serie A Polak ponownie został wypożyczony do Empoli, o czym za pośrednictwem mediów społecznościowych poinformowała Spezia Calcio. "Spezia Calcio informuje, że wypożyczyła urodzonego w 1997 roku pomocnika Szymona Żurkowskiego zespołowi Empoli FC z prawem wykupu" - brzmi oświadczenia klubu na portalu X. Dzięki temu Szymon Żurkowski będzie mógł kontynuować występy w Serie A, ponieważ Spezia zajęła dopiero 15. miejsce w Serie B i zamiast walczyć o awans, rzutem na taśmę uchroniła się przed grą w barażach o utrzymanie. Empoli miniony sezon na najwyższym szczeblu zakończyło na 17. lokacie, czyli z kolei ostatniej bezpiecznej pozycji na poziomie Serie A. Swój niemały udział w tym miał właśnie Polak, który ustrzelił hattricka w meczu z Monzą w 21. kolejce, zapewniając swojej ekipie trzy punkty, które z perspektywy czasu okazały się kluczowe. Klauzula wykupu zawarta w umowie ze Spezią sugeruje, że Żurkowski zostanie po sezonie wykupiony przez Empoli. Dobry ruch Żurkowskiego. Pozostanie w Serie A przybliży go do reprezentacji Polski? Fakt, że Szymon Żurkowski nadal będzie występował w Serie A z pewnością, jest dobrą wiadomością także dla Michała Probierza. Co prawda selekcjoner reprezentacji Polski jeszcze nie skorzystał z 26-latka, ale być może ustabilizowanie sytuacji, regularna i dobra gra w najwyższej klasie rozgrywkowej we Włoszech przez kilka kolejnych miesięcy, skłonią Michała Probierza do tego, być dać pomocnikowi szansę. Do tej pory Żurkowski rozegrał w kadrze siedem spotkań i wszystkie miał miejsce za kadencji Czesława Michniewicza. Znalazł się także w kadrze na mundial w Katarze, ale tam nie otrzymał nawet minuty od uówczesnego selekcjonera. Ostatni występ w narodowych barwach zanotował w wygranym 1:0 meczu towarzyskim z Chile, który odbył się 16 listopada 2022 roku.