Manu Vallejo – hiszpański zawodnik występujący na pozycji napastnika. W 2019 roku został mistrzem Europy do lat 21 wraz z młodzieżową reprezentacją Hiszpanii. Wychowanek Cadiz FC. Grał również w Valencii, czy Alaves. Z Valencii we wrześniu 2022 roku trafił do Girony.
Statystyki zawodnika
Występy pełne/z ławki: 2 / 0 Czas: 247 min Kartki: 0 czerwone, 0 żółte Bramki / sam.: 1 / 0 Rzuty karne wykorz. /niewykorz.: 0 / 0