Partey był zawodnikiem Atletico - choć z przerwami na wypożyczenia - od 2011 roku. Rozegrał ponad 180 meczów w pierwszej drużynie. Strzelił 16 goli i miał 12 asyst. W mediach pojawiały się informacje, że pozyskaniem tego 27-letniego pomocnika jest zainteresowany nie tylko Arsenal, ale też inny londyński klub - Chelsea. W poniedziałkowy wieczór piłkarz z Afryki podpisał umowę z "Kanonierami" do czerwca 2025 roku. W drugą stronę, w ramach wypożyczenia, czyli z Arsenalu do Atletico, powędruje Urugwajczyk Lucas Torreira. Środkowy pomocnik grał w "Kanonierach" dwa lata (przeszedł z Sampdorii), a jego statystyki to łącznie 89 spotkań, cztery bramki i sześć asyst.