Przygodę z piłką Nikola Pokrivac rozpoczynał w miejscowym klubie NK Cakovec. Następnie trafił do Varteks, z którego w 2007 roku za pół miliona euro wykupiło go Dinamo Zagrzeb. Tam utalentowany pomocnik spisywał się bardzo przyzwoicie. Zaledwie rok później zgłosiło się po niego AS Monaco. Francuzi zapłacili 3,5 miliona euro, aby ściągnąć Pokrivaca do zespołu.
Kolejnym przystankiem w karierze Chorwata był RB Salzburg. To tam sięgnął po mistrzostwo Austrii. W międzyczasie Nikola Pokrivac zadebiutował w narodowej kadrze, w której łącznie zebrał 15 występów. Otrzymał powołanie m.in. na Euro 2008, podczas którego rozegrał jedno spotkanie - 16 czerwca wyszedł na murawę w meczu z Polską, który Chorwaci zwyciężyli 1:0. Pokrivac spędził na boisku pełne 90 minut. Był to jego jedyny mecz w kadrze na wielkiej imprezie.
Nie żyje Nikola Pokrivac. Miał 39 lat
W 2011 roku wychowanek NK Cakovec wrócił do Dinama, z którym łącznie zdobył cztery mistrzostwa i tyle samo krajowych pucharów. Oprócz rocznego pobytu w kazachskim Szachtiorze Karaganda resztę kariery Nikola Pokrivac spędził na ojczyźnie. Wraz z początkiem 2018 roku ze względu na problemy zdrowotne zawiesił buty na kołku, jednak trzy lata później wrócił do piłki, aby pograć w niższych ligach. Od lata zeszłego roku był zawodnikiem czwartoligowego NK Vojnic 95.
Niestety okazało się, że był to ostatni klub, w jakim przyszło wystąpić byłemu reprezentantowi Chorwacji. W piątek 18 kwietnia tamtejsze media przekazały, że Pokrivac zginął w wypadku samochodowym, w którym zderzyły się aż cztery pojazdy. Do zdarzenia doszło na obwodnicy Turanjska, kilkanaście minut po godz. 20:00. Oprócz Nikoli Pokrivaca życie straciła jeszcze jedna osoba, a trzy trafiły do szpitala w ciężkim stanie. W gronie poszkodowanych znaleźli się m.in. koledzy 39-latka z zespołu NK Vojnic 95. Zawodnicy wspólnie wracali z treningu.
Na tragiczne wieści szybko zareagował Chorwacki Związek Piłki Nożnej.
Nie sposób znaleźć słów pocieszenia w tak szokującym i niewyobrażalnie smutnym momencie, kiedy straciliśmy młodego człowieka. Mogę jedynie złożyć najszczersze kondolencje rodzinie i bliskim Nikoli z powodu tej straty. Chorwacki Związek Piłki Nożnej i chorwacka rodzina piłkarska będą z nimi w tych najtrudniejszych chwilach. Nikola był wspaniałym piłkarzem, który żył piłką nożną aż do ostatnich chwil swojego życia i który wykazał się wielką odwagą, pokonując straszną chorobę. To wielka strata dla naszej społeczności piłkarskiej, a szczególnie bolesna dla rodziny. Nasze modlitwy są z Nikolą i jego rodziną
W przeszłości Pokrivac trzykrotnie walczył z rakiem. Za każdym razem zdołał pokonać chorobę. Kondolencje rodzinie zmarłego złożyły również pozostałe chorwackie kluby, w których 39-latek zaznaczył swoją obecność. "Nikola na zawsze pozostanie częścią rodziny Dinamo - jako utalentowany pomocnik, wojownik na boisku i człowiek o wielkim sercu. Rozegrał 69 spotkań w naszych barwach, zdobył cztery tytuły mistrzowskie i trzy puchary" - przekazała drużyna z Zagrzebia.
