Nowy zawodnik grudziądzkiego klubu urodził się w Kędzierzynie-Koźlu. Gra na pozycji pomocnika, a karierę piłkarską rozpoczął w niemieckim zespole SV Wermelskirchen. W 2006 roku trafił do Bayeru Leverkusen, grał jednak w drugim zespole i nie doczekał się debiutu w pierwszej jedenastce. Po trzech sezonach, w roku 2009 przeniósł się do Szwajcarii, gdzie grał w Servette FC Genewa. Grischok w minionym sezonie grał w Widzewie Łódź, który nie przedłużył z nim kontraktu.