46-letni Plaza w latach 2005-2006 prowadził trzecioligowe rezerwy FC Villarreal. Później pracował w Elche CF, Benidorm CF, Levante UD i Getafe CF. Ostatnio pracował w Zjednoczonych Emiratach Arabskich i Chinach. W niedzielnym meczu 15. kolejki ekstraklasy FC Villareal przegrał przed własną publicznością z Celtą Vigo 2:3 i z dorobkiem 14 punktów plasuje się w tabeli na 17. miejscu. Gorszy bilans od niego mają tylko: Athletic Bilbao (11), który rozegrał 14 meczów, Vallecano (10) i Huesca (7). Liderem jest FC Barcelona - 31 pkt, przed Sevillą i Atletico Madryt - po 28.