Hoyo-Kowalski jest wychowankiem Wisły. Jest też najmłodszym debiutantem w historii klubu. Pierwszy raz w seniorskiej drużynie "Białej Gwiazdy" zagrał 25 kwietnia 2019 roku. Wisła przegrała wtedy 1-2 z Zagłębiem Sosnowiec w 32. kolejce PKO Ekstraklasy, a młody obrońca rozegrał całe spotkanie. Miał wtedy 15 lat, 9 miesięcy i 13 dni. Do tej pory reprezentował krakowian siedem razy. Zagrał sześć meczów ligowych. Raz wystąpił też w Pucharze Polski. W tym sezonie ma zaliczony tylko jeden występ. Wszedł na minutę w wygranym 6-0 meczu 7. kolejki ze Stalą Mielec. Dotychczasowa umowa Hoyo-Kowalskiego wygasała z końcem obecnych rozgrywek. Piłkarz jednak przedłużył kontrakt o 2 lata, do 30 czerwca 2023 roku. MP Zobacz wyniki, terminarz i tabelę PKO Ekstraklasy