Syn hokeisty chce zostać w Teksasie producentem amerykańskiej whiskey - burbona oraz innych gatunków whisky. Na aukcję Belfour wystawił 66 pamiątek, z których - oprócz medalu olimpijskiego - najwyższą cenę uzyskał kask z czasów, gdy występował w Chicago Blackhawks w latach 1992-1994. Belfour to jeden z najbardziej znanych bramkarzy w historii NHL. Jest w czołówce klasyfikacji zawodników występujących na jego pozycji z największą liczbą wygranych meczów w lidze - 484. Ma na koncie jeden Puchar Stanleya. Dwukrotnie otrzymał trofeum Vezina dla najlepszego bramkarza NHL (1991, 1993). "Bardzo trudno było się rozstać z medalem, który miałem w pokoju od tak wielu lat. Mam jednak wspomnienia i to jest coś, czego nigdy nie zapomnę" - powiedział Belfour. "Pojawiła się szansa prowadzenia biznesu z synem, otwarcia nowego rozdziału w naszym życiu i chcemy tego spróbować. Mam nadzieję, że produkowany przez nas burbon stanie się produktem z wysokiej półki" - dodał 50-latek.