Jacek Kadłubowski rozpoczął swoją karierę od sportu. Odnosił wiele sukcesów w podnoszeniu ciężarów. Był medalistą mistrzostw Polski do lat 18 z roku 1975 w kat. 75 kg. W latach 70. XX wieku należał do czołowych zawodników klubu OKS Start Otwock. Tworzył trzon zespołu wraz z takimi sztangistami jak: Zbigniew Wojda, Marian Firląg, Leszek Ziółkowski, Edmund Dębała, Zenon Poniatowski, Tadeusz Domański, Wojciech Dousa, Witold Walo, Tomasz Kucharski, Sławomir Białobrzeski, Jan Święcicki, Andrzej Kluczek, Andrzej Pyza, Stefan Maciejewski, Zbigniew Szczepaniak. Związek ją skreślił, a ona jedzie na igrzyska. Jest oficjalne potwierdzenie Sportowiec, kaskader, zaklinacz koni "Ale nie sport miał w sercu. Umiłował konie. Był wybitnym kaskaderem filmowym, aktorem, specjalistą i konsultantem do spraw koni, partner grupy Polskich Kaskaderów Filmowych Stunts Incorporated Poland, były jeździec Polskiej Rewii Konnej. Założył Zespół Jeźdźców Kaskaderów Bonanza" - czytamy we wpisie Polskiego Związku Podnoszenia Ciężarów na Facebooku. Kadłubowski pierwszy raz wsiadł na konia w stajni pana Konstantego Szyrko. Od tamtej pory na stałe związał swoje życie z końmi. W 1974 zakończył karierę sportowca i rozpoczął przygodę z Polską Rewią Konną. Wyczyny jeźdźców kaskaderów zaimponowały młodemu Kadłubowskiemu, a kierownik wyszkolenia Piotr Milbrat uświadomił mu, jak ważne są wysokie umiejętności, zarówno jeźdźca jak i konia. W arkana ujeżdżania wprowadziła go pani trener Wanda Wąsowska. Po rozpadzie Rewii w 1981 r. wykupił część koni i został kaskaderem filmowym. Wraz z byłymi pracownikami Rewii założył Zespół Jeźdźców Kaskaderów "Bonanza". Z powodzeniem przez kilka lat zespół dawał pokazy jeździeckie i występował w wielu filmach. Od 1990 roku działał sam, pracując w filmie jako konsultant ds. kaskaderki, koni i innych zwierząt filmowych. Za honorarium z filmu "Wyspa Piratów" kupił stajnię "Mandragora" w Olszewnicy Nowej, do której przeprowadził się w 2000 roku. W tym czasie jego zwierzyniec rozrósł się do 40 koni, byka, krów i innych zwierząt, które niejednokrotnie występowały w filmach i pokazach. Jako pierwszy w Polsce, kładł konie na planach filmowych pobojowiska. Wcześniej konie usypiano lub przywożono martwe z rzeźni. Kadłubowski mógł poszczycić się współpracą zarówno przy produkcjach polskich (Cwał, Pan Tadeusz, Quo Vadis, Wiedźmin, Szwadron), jak i zagranicznych (Wyspa Piratów, Ostatni rozdział, Pułkownik Chaber, Le Brasier, Anna Karenina, Ognisty Jeździec).