Wiktor Pysz był wychowankiem Podhala Nowy Targ, z którym trzykrotnie wywalczył mistrzostwo Polski (1966, 1973, 1974). Wcześniej zdobył trzykrotnie mistrzostwo Polski juniorów. W 1969 roku był królem strzelców ligi. Występował też przez pewien okres w Cracovii i Legii Warszawa. W reprezentacji Polski rozegrał jedno spotkanie, w 1967 roku z Węgrami. Karierę trenerską rozpoczął w Podhalu i z tą drużyną zdobył wicemistrzostwo Polski (1980), następnie pracował w niemieckich klubach: EV Stuttgart, AEV Augsburg i Adler Mannheim. Pracował z reprezentacją Polski juniorów, był trenerem w SMS Nowy Targ. Izba Administracji Skarbowej reaguje po walkowerze nałożonym na legendarny polski klub W latach 1999-2004 oraz 2009-2012 był selekcjonerem kadry narodowej. W 2001 roku kadra pod jego wodzą wygrała grupę B. W sezonie 2006/07 wywalczył z Podhalem mistrzostwo Polski. Był także kierownikiem wyszkolenia PZHL. Razem z bratem Marianem pracował w kadrze narodowej. Jego syn Patryk jako pierwszy zawodnik Podhala i jeden z nielicznych rodowitych Polaków w historii został wybrany w drafcie NHL, w 1993 przez Chicago Blackhawks. W NHL jednak nie zagrał.Polski hokej żegna wielką postać.