W Moguncji Kostarykanin będzie występował razem z 11-krotnym reprezentantem Polski Eugenem Polanskim. 29-letni Diaz reprezentował Wisłę w latach 2008/10 i - na zasadzie wypożyczenia z Club Brugge - w sezonie 2011/12. "Diaz jest wszechstronnym zawodnikiem, który może grać na lewej stronie lub w środku defensywy" - powiedział dyrektor FSV Mainz Christian Heidel. Ostatnie rozgrywki Bundesligi klub z Moguncji skończył na 13. miejscu.