Tragedia rozegrała się na ringu w Montrealu.Już kilka sekund po przegranym pojedynku w wadze półśredniej z Kanadyjką Marie Pier Houle, nastolatka doznała ataku epilepsji. A po chwili widać było, jak traci przytomność i w asyście osób funkcyjnych bezwładnie osuwa się na matę ringu. Zanim do tego doszło, Zapata przegrała przez techniczny nokaut. Została poddana przez sędziego ringowego, gdy znalazła się w głębokiej defensywie, przyjmowała ciosy na głowę i już w ogóle nie odpowiadała na ataki rywalki. Od tego czasu rozpoczęła się walka o uratowanie jej życia. Niestety lekarze nie zdołali wygrać tego pojedynku... Zapata na zawodowym ringu debiutowała w styczniu 2018 roku, zaczynając swoją krótką i tragicznie zakończoną karierę od zwycięstwa nad inną debiutantką. Łącznie stoczyła sześć pojedynków, z czego wygrała dwa, a przegrała cztery, w tym aż trzy przez KO. Jej ostatnia rywalka, 31-letnia Houle, w chwili pojedynku legitymowała się bilansem 3 zwycięstw i jednego remisu.