Krawczyk urodził się 28 listopada 1928 roku w Łodzi, a jego pierwszym klubem był miejscowy Zryw. Później występował w barwach Wybrzeża Gdańsk. Dwukrotnie był mistrzem Polski - w 1950 (waga lekka) i 1952 roku (lekkośrednia). Startował na olimpiadzie w Helsinkach, ale odpadł po porażce w pierwszej walce w kategorii lekkośredniej. Pogrzeb Jerzego Krawczyka odbędzie się 2 stycznia 2009 roku, o godz. 13.30, na cmentarzu Starym w Łodzi, ul. Ogrodowa.