Bouz ma 30 lat i jest wychowankiem HC Hradec Kralove. Ostatni sezon spędził w Guildford Flames. W sezonie 2008/09 rozegrał 26 spotkań w których w punktacji kanadyjskiej zaliczył 27 punktów zdobywając 12 bramek oraz 15-krotnie asystując przy ich zdobyciu. Klub z dzielnicy Katowic poinformował, że prowadzi rozmowy z kolejnymi zawodnikami, m.in. z Łukaszem Batkiewiczem, który otrzymał również ofertę z Sanoka.