Jest wielokrotnym mistrzem Polski w ósemkach oraz brązowym medalistą długodystansowych mistrzostw Polski w dwójce bez sternika. Oprócz startu na igrzyskach w Grecji, jego największym sukcesem na arenie międzynarodowej jest piąte miejsce wywalczone w 2005 roku na mistrzostwach świata. Przed rokiem w Monachium nasza osada zajęła szóstą lokatę, ale była ona równoznaczna ze zdobyciem olimpijskiej kwalifikacji. Sebastian Kosiorek urodził się 28 stycznia 1983 roku w Ełku. Mierzy 192 cm, waży 93 kg. Reprezentuje klub LOTTO Bydgostia Wyższa Szkoła Gospodarki Bank Pocztowy Bydgoszcz.