Ze swoim poprzednim zespołem Grbac wywalczyła mistrzostwo i Puchar Szwajcarii. Tytuły zdobywała również z Żok Rijeka i Pallavolo Sirio Perugia. Z tym ostatnim klubem świętowała też triumfy w Pucharze i Superpucharze Włoch, a także w rozgrywkach Pucharu CEV (w 2007 roku) i Ligi Mistrzyń (2008). Grbac jest drugą nową zawodniczką zakontraktowaną przez Organikę w przerwie między rozgrywkami. Wcześniej łódzki zespół sprowadził atakującą Stali Mielec Anitę Kwiatkowską. Z dotychczasowego składu w Organice zostają: Katarzyna Bryda, Katarzyna Ciesielska, Karolina Kosek, Joanna Mirek, Luana de Paula i Marta Wójcik. W nowym sezonie zespół będzie prowadził Włoch Mauro Masacci, który na tym stanowisku zastąpił Małgorzatę Niemczyk.