Anna Szafraniec urodziła się 16 lutego 1981 roku w Myślenicach. Ma 168 cm wzrostu i 53 kg wagi. Kolarstwo MTB uprawia od 1995 roku. Obecnie reprezentuje barwy ekipy Lotto-PZU S.A., a jej trenerem jest Andrzej Piątek. Jak sama mówi, jej celem życiowym jest zdobycie złotego medalu olimpijskiego. Największe sukcesy Mistrzostwa świata 2003 - 1. miejsce druż. 2002 - 2. miejsce ind. 2000 - 4. miejsce druż. Mistrzostwa Europy 2003 - 2. miejsce druż. 2001 - 7. miejsce ind. Inne 2003 - 6. miejsce w klas. gen. PŚ