W Europie Elber grał m.in. w VfB Stuttgart, Bayernie Monachium i Olympique Lyon. Brazylijczyk jest najskuteczniejszym zagranicznym piłkarzem w historii Bundesligi (133 gole). Na początku grudnia Elber został zwolniony przez władze Borussii Moenchengladbach za krytykowanie trenera.