Niespełna 60-letni Scola największe sukcesy odnosił na ławce trenerskiej włoskiej Parmy. Z zespołem wywalczył między innymi Puchar Włoch (1992), Puchar Zdobywców Pucharów (1993), Superpuchar Europy (1993) a także Puchar UEFA (1995). Ponadto Scola pracował między innymi w Borussii Dortmund, Besiktasie Stambuł, Szachtarze Donieck i Spartaku Moskwa. Przed rozpoczęciem kariery trenerskiej był piłkarzem m.in. Romy i Milanu.