Dotychczas prowadzący jego rodak Caleb Ewan (Orica) stracił ponad sześć minut i spadł aż na 114. miejsce. Polacy nie startują. Środowy etap miał 132 kilometry długości i prowadził z Unley do Stirling. Na finiszu McCarthy wyprzedził Włocha Diego Ulissiego (Lampre) i innego Australijczyka Rohana Dennisa (BMC Racing). Tysiąc metrów przed metą doszło do kraksy, z udziałem m.in. zwycięzcy tego wyścigu z 2006, 2012 i 2014 roku Simona Gerransa (Australia). Tour Down Under otwiera cykl World Tour w sezonie 2016. Rywalizacja na antypodach zakończy się w niedzielę zmaganiami na trasie liczącej 90 km wokół Adelajdy. Wyniki 2. etapu: 1. Jay McCarthy (Australia/Tinkoff) 3:26.40 2. Diego Ulissi (Włochy/Lampre) 3. Rohan Dennis (Australia/BMC Racing) 4. Danilo Wyss (Szwajcaria/ BMC Racing) 5. Petr Vakoc (Czechy/Etixx-Quick-Step) 6. Patrick Bevin (Nowa Zelandia/Cannondale) wszyscy ten sam czas Klasyfikacja generalna: 1. Jay McCarthy (Australia/Tinkoff) 6:50.43 2. Diego Ulissi (Włochy/Lampre) strata 4 s 3. Simon Gerrans (Australia/Orica) 5 4. Rohan Dennis (Australia/BMC Racing) 6 5. Reinardt Janse Van Rensburg (RPA/Dimension Data) 9 6. Patrick Bevin (Nowa Zelandia/Cannondale) 10