Brosz był trenerem Polonii Bytom, Koszarawy Żywiec, Podbeskidzia Bielsko-Biała i Odry Wodzisław Śląski. Od 2010 do 2014 roku prowadził Piasta Gliwice. Z tym klubem wywalczył w 2012 roku awans do Ekstraklasy. Rok później Piast Brosza jako beniaminek zajął czwarte miejsce w lidze i wystąpił w kwalifikacjach Ligi Europejskiej. Brosz zastąpił Ryszarda Tarasiewicza, który po sezonie odszedł z klubu, podobnie jak siedmiu zawodników z Kielc.