W minionym sezonie Piatti spadł z Almerią do drugiej ligi, ale sam pomocnik zbierał bardzo dobre recenzje. Do walki o niego stanęło najpierw m.in. Atletico Madryt, a później Udinese i Valencia. Nieoficjalnie wiadomo, że kosztował ok. 7,5 mln euro. Argentyński skrzydłowy, mierzący tylko 163 centymetry, wyróżnia się znakomitą techniką i dryblingiem. W sezonie 2010/2011 zdobył w hiszpańskiej ekstraklasie osiem goli. W Valencii argentyńscy piłkarze cieszą się bardzo dobrą opinią. W przeszłości barwy tego klubu reprezentowali m.in. Mario Kempes, Roberto Ayala, Claudio Lopez i Pablo Aimar. W czerwcu tego roku Piatti wystąpił w mocno "przemeblowanej" reprezentacji Argentyny w towarzyskim meczu z Polską w Warszawie ("Biało-czerwoni" wygrali 2-1).