Mierzący 185 cm. wzrostu Gavatorta występuje na pozycji środkowego pomocnika. Przez ostatni sezon bronił barw rumuńskiego zespołu Politehnica Iasi i z tym klubem nadal związany jest kontraktem. "Gdybyśmy byli zainteresowani sprowadzeniem tego zawodnika do siebie, wówczas istnieje możliwość, by rozwiązał on ze swoim obecnym pracodawcą umowę" - poinformował odpowiedzialny za sprawy transferowe w białostockim klubie wiceprezes Cezary Kulesza. Kluby, w których występował Gavatorta: 07.2001-06.2004 - CA Colón (Argentyna) - 23 mecze (0 bramek) 07.2004-01.2007 - Politehnica Iasi (Rumunia) - 45(2) 01.2007-06.2008 - FC Thun (Szwajcaria) - 43(1) 07.2008-08.2008 - AEK Larnaca (Cypr) 09.2008-06.2009 - Politehnica Iasi (Rumunia) - 15(0)